Como siempre lo primero que hicimos fue hacer la mise place de las cremas que íbamos a preparar (auyama y pimentón rostizado)en sus respectivos bowls como pueden observar en las fotos, luego hicimos los respectivos cortes (como estamos aprendiendo, hubo algunos intentos fallidos de cortes de dedos, gracias a Dios, salimos sanos y con las manitos enteras)
Después que todo esta listo comenzamos con la elaboración del plato. (Siempre debemos tener esto presente, para agilizar la preparación de la comida.
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